
日成晟芒果果蔬脫皮劑
日成晟芒果果蔬脫皮劑產品說明:
市售進口鹽漬芒果,是用刀削皮的,損耗大產品亦不美觀,這是因為芒果去皮在國內外都是道不易對付的工序。
成熟、變軟的芒果,是不會用于加工的,而且也極難采用本辦法去皮。事實上,加工的芒果,多采用八成熟的芒果或采用前落果。
日成晟芒果果蔬脫皮劑解決了此技術難題,請看使用后效果實拍圖。
日成晟芒果果蔬脫皮劑使用方法:
1、配脫皮液:
5%燒堿加0.2%脫皮劑,再加入脫皮劑重量10~20%酒精,溫度也必須嚴格控制于55~65度之間。
2、浸泡:
即芒果浸入約15分鐘,視芒果皮變色后。
3、整理
再取出攪拌、搓動去皮
4、護色:
沖洗后用0.3%檸檬酸加0.2%亞硫酸鈉組成的護色液浸泡10分鐘,以中和余堿及護色。