日成晟梨子果蔬脫皮劑
日成晟梨子果蔬脫皮劑產品說明：梨也是脫皮容易護色難，目前各廠家寧用旋皮機削皮而不愿用堿法脫皮。采用日成晟梨子果蔬脫皮劑脫皮工藝，較之削皮可節約1/4的原料梨，且小果、次果、畸形果皆可作為原料而制成優質梨罐頭。
日成晟梨子果蔬脫皮劑使用方法：
2、浸泡：將整筐（需有蓋，防止梨外浮）梨浸入約10分鐘，視果皮全部轉褐變為止。
3、整理：再吊出，傾入水池中，用水沖洗，輔以機械或人工攪動，即可全去果皮。
4、護色：經去皮、沖洗的梨，應立即轉入含0.3%檸檬酸與0.3%亞硫酸鈉的護色液中浸泡20～30分鐘。
再分裝給各組切塊、挖心。在整個切塊、挖心過程中，切塊要立即投入含0.3%檸檬酸與2%食鹽的護色液中浸泡，盡量減少切塊的露空機會與時間。
